这是12月6日，在长沙市梅溪湖国际文化艺术中心大剧院举行的2017年国家食品安全示范性演练暨湖南省重大食品安全事故（Ⅱ级）应急演练。演练以湖南长沙、株洲、郴州三市四个用餐单位人员在同一时段内食用亚硝酸盐严重超标的问题食品，引发化学性食物中毒事件为线索，分65个场景逐步展示，从县（区）Ⅳ级到市Ⅲ级再到省Ⅱ级的应急响应全过程。相关工作人员及媒体代表1000余人现场观摩了演练。
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